top of page
0fcde2162802dc29bd3f972433f4d874.jpg

ZEYTİN VE YAĞ ÜRETİMİ

I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It’s easy. Just click “Edit Text” or double click me to add your own content and make changes to the font. Feel free to drag and drop me anywhere you like on your page. I’m a great place for you to tell a story and let your users know a little more about you. ​ This is a great space to write a long text about your company and your services. You can use this space to go into a little more detail about your company. Talk about your team and what services you provide. Tell your visitors the story of how you came up with the idea for your business and what makes you different from your competitors. Make your company stand out and show your visitors who you are.

6144fcd2675fbb23eb17e2efdfe5e8e3.jpg
2e41635b781e67a12bc346837c51228d.jpg
7c40eb0e961d72a6ac97bdf3752f9467_edited.jpg
45510981_2204193852958752_5755483101237084160_n_edited.jpg
ff8174188bb6bb49b446150abb80c765 (1)_edited.jpg

zeytinler geleneksel yöntemler ile uzun bir sırık ile, modern yöntemler ile makine yardımı ile ağaçtan düşürülür

düşürülen zeytinler el ile tek tek veya zemine açılmış büyük bir bez üzerinde toplanır

toplanan zeytinler çuvallarda biriktirilerek çok geciktirmeden fabrikanın yolunu tutar

Zeytinler fabrikaya ulaştığında önce yapraklarından arındırılır, yıkanır ve çekirdekleriyle birlikte kırılarak bir hamur haline getirilir. İşte bu noktadan sonra, yağın kalitesini ve miktarını belirleyen "yoğurma" (malaksasyon) aşamasında yollar ayrılır. soğuk sıkımda sıcak sıkımdan farklı olarak İşlem sırasında zeytin hamurunun sıcaklığı kesinlikle 27°C’nin üzerine çıkarılmaz.

kırılan çekirdek ve kabuk parçalarından ayrılan zeytin yağı şişelenmek üzere tanklara doldurulur.

bottom of page